강의명	강의시간
01. 1장 개요	00:54:28
02. 1장 개요 57번~	00:21:05
03. 2장 식단관리	00:37:52
04. 3장 구매관리	00:55:06
05. 4장 생산 및 작업관리	00:48:37
06. 4장 생산 및 작업관리 40번~	00:34:32
07. 5장 위생ㆍ안전관리	00:26:33
08. 6장 시설ㆍ설비관리	00:27:56
09. 7장 원가 및 정보관리	00:34:53
10. 8장 인적자원관리	00:56:49
11. 9장 마케팅관리 (완강)	00:18:08